本书首次将果树学、蔬菜学、观赏园艺学和茶学有机地融为一体，系统介绍了园艺植物的分类、生物学、品种改良、园艺设施及其环境调控、园艺生产基本技术、果树园艺、蔬菜园艺、观赏园艺、茶园艺和园艺产品采后商品处理及贮藏。本教材主要面向高等农业院校非园艺专业本科生使用，对于园艺专业或相关专业也可使用。