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名称 美味小炒 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7532362426
页数 92页
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简介
注解 本书详细介绍了90种适合家庭烹饪的美味热炒菜，制作方法明了易学，实用性强，操作性强，每款附有精美的图片。
书籍简介

本书详细介绍了90种适合家庭烹饪的美味热炒菜，这些热炒菜均出自名厨之手，不仅原料、调味料交代清楚，而且制作方法明了易学，实用性、操作性强，加上每一款都附有精美的图片，赏心悦目，非常适合广大家庭和烹饪爱好者参考。

书籍目录

1、酱汁青鱼
2、冰糖鳖
3、干烧鳗鱼
4、糖醋鲳鱼
5、碧绿鱼片
6、脆炸目鱼
7、炒金银环
8、避风塘肉蟹
9、炸海鲜卷
10、生爆双花
11、花雕鲈鱼球
12、蚝豉蒸明虾
13、红烧马鞍桥
14、香汁条虾
15、芝麻鱼排