《冷库工程施工与运行管理》一书是严格按照国家教委高职高专职业教育“制冷与空调”专业教学大纲的要求编写的，本书根据冷库制冷技术的发展需要和高职教育的办学特点，系统地介绍了冷库的施工安装、操作管理以及检查维修等方面的知识，并重点对当前冷库中常见的活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机及系统附属设备的安装、运行、管理、维修等方面的内容作了详细介绍。
本书可作为各类高职高专制冷与空调专业教材，还可供从事制冷技术工件的管理人员和技术人员参考使用。