《不宜养成的饮食习惯(餐桌上的不宜)》1992年，前世界卫生组织总干事中岛宠博士指出：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。不要死于愚昧，不要死于无知。”这句话如暮鼓晨钟，发人深省。健康本是人类古往今来一直的追求，但面对现代社会的各种诱惑，是过有节制的生活，还是纵情人生，却令许多人感到难以选择。其原因既有不得已，也与意志力、生活观念、科学发展多方面有关。

一 不宜养成的行为习惯
1 夫妻敬食不宜过度
2 不宜让手帕变“菌帕”
3 搪瓷器具不宜长期盛放酸性食品
4 家庭宴请不宜礼节过多
5 探望病人不宜带太多食品
6 不宜过量饮水
7 早餐不宜只吃牛奶加鸡蛋
8 不宜久存方便面
9 冰箱中的食品不宜长期保存
10 冰箱周围不宜存放物品
11 冰箱里存放的食物不宜太少
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二 不宜忽视的饮食原则
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三 儿童饮食不宜
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四 日常饮食的其他不宜与禁忌
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附录 日常膳食食物成分表