本书收集了山东省（包括周边省份、国家目前推荐的部分品种）近年来育成的粮棉油新品种和“九五”以前育成的而且当前生产上仍大面积种植的品种195个。系统地介绍了每个品种的来源、特征、产量水平、栽培要点。同时根据科学技术的发展和种植业结构调整的需要，提出了各品种的应用前景。
本书的突出特点是收录的品种类型多、新品种多，内容新颖，取材先进，资料可靠，数据准确，通俗易懂，实用性好，可操作性强，可供广大农民、基层干部和农业科技工作者参考、利用。
本书汇集了近年来育成的，适宜黄淮海地区种植的主要粮棉油作物优良品种145个，包括小麦、玉米、棉花、花生、甘薯、大豆、水稻、谷子、高粱、绿豆、豌豆、向日葵等。每个品种均简要介绍了品种来源、特征、产量水平、栽培要点和应用前景、简述了良种的合理利用、快速繁殖及提纯复壮技术。