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名称 名山出名荼 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7109080676
页数 217页
价格
标签 茶文化
简介
注解 本书共有六章,主要内容包括:中国名山,全国名茶,各地茶区名山与名茶,名茶品饮,名茶评选等。
书籍简介

名山自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶,除中国外,这些国家茶区名山名茶较少。
中国是茶树原产地,茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类,其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有,中国各类名茶已超过千只以上,所有茶区都产名茶,就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是:茶名文化性强,颇具吸引力;外形似艺术品,丰富多彩,独具特色;茶味清香持久,茶汤清澈明亮,滋味鲜醇爽口。

书籍目录

《中国茶文化丛书》序一
《中国茶文化丛书》序二
前言
第一章 中国名山
第一节 中国名山甲天下
第二节 “世界遗产”二十七
第三节 名山与佛教、道教
第四节 名山生态资源
第二章 全国名茶
第一节 茶区分布与划分
第二节 名茶产区与分类
第三节 名茶生产与消费
第三章 各地茶区名山与名茶