内 容 提 要
这是一本快速教会种菇人种菇的新编技术图画
读物。书中讲述了十种食用菌的生产方法，包括菌种
制作、菇木准备、菇场选择、栽培料制备、接种、发
菌、养菌和采收加工等内容。
本书可供读者自学，也可以作为各地种菇培训
班的辅导教材。

目录
前言
一 食用菌的菌种制作
二 香菇段木栽培技术
三 黑木耳段木栽培技术
四 双孢蘑菇的稻草栽培
五 草菇栽培
六 平菇的段木栽培
七 滑菇的段木栽培
八 滑菇的木屑栽培
九 金针菇木屑栽培
十 灰树花的木屑栽培
十一、银耳的段木栽培
十二 灵芝段木栽培
主要参考文献