本书是在全面总结国内外近年鸡、鸭、鹅饲养管理、疾病防治、优质高效生产技术的基础上，经反复修改编撰而成。其主要内容包括：家禽生物学、家禽品种和繁殖、家禽繁殖技术、家禽营养与饲料、禽场设备与规划设计、蛋鸡饲养管理技术、肉鸡生产管理技术、蛋鸭饲养管理技术、肉用鸭饲养管理技术、鹅的饲养管理技术、鸭、鹅肥肝生产技术与海拔羽绒技术、鸡、鸭、鹅常见病诊断与防治、家禽场经营管理、养鸡场废弃物处理技术等。可说是科学

前言
第一章 家禽生物学
一、家禽外貌特点
二、家禽的生理解剖特点
三、禽的产卵机理
四、鸡、鸭、鹅的生物学特性
第二章 家禽的品种和繁育
一、鸡的品种
二、鸭的品种
三、鹅的品种
四、现代良种鸡繁育体系
第三章 家禽的繁殖技术
一、家禽人工授精技术
二、家禽的自然交配繁殖