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名称 瓜果花卉食疗菜点与验方 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7543921502
页数 452页
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简介
注解
书籍简介

本书系统地介绍了72个品种的瓜果、花卉的食疗菜点及治病验方1600余例。每个品种分简介、营养成分、药用功能、食疗菜点和治病验方五大内容。集知识性、科学性、趣味性、实用性于一体，资料翔实，可读性和实用性很强，适合家庭主妇、宾馆酒楼厨师及乡村医务人员、保健食品科技工作者及大专院校相关专业师生使用和参考。

书籍目录

瓜类篇
菜用型瓜类
南瓜
冬瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
瓠瓜
葫芦瓜
金瓜
北瓜
笋瓜
西葫芦
菜瓜
茄子
果用型瓜类
西瓜
番茄
木瓜
番木瓜