本书重点介绍了老百姓日常接触频率最高的茶、咖啡、香烟、酒、冷饮、盐、酱油、味精、腌制品、油炸食品的食用情况、利弊、选购注意事项等,也涉及了老百姓常用药物如维生素类、减肥药、镇静催眠药等的合理服用,每一项内容都给出了结论与建议。语言朴实,但又不乏专业知识的讲解,让你更深入了解饮食卫生保健。真正做到让老百姓吃得放心、喝得舒心。

一、茶——多饮绿茶，少饮咸茶
二、咖啡——您应该选用掺和咖啡、速溶咖啡还是无咖啡碱咖啡
三、香烟——对健康有百害而无一利的“嗜好品”
四、美酒——对仞健康的利与弊
五、冷饮——饲料好喝，添加剂难防
六、盐——五味之中，惟此不可缺
七、酱油——民以食为天，食以味为先
八、味精——70～120°C范围内使用味道最佳、最安全
九、腌制品——腌制品好吃，亚硝