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名称 牛奶豆浆的保健功能与食疗方 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7508232844
页数 224页
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简介
注解 本书分别阐述了牛奶和豆浆的性状、营养成分、保健功能及科学饮用方法，并介绍了250个牛奶食疗方和160多个豆浆食疗方。并分别介绍其原料、制作、用法和功能。
书籍简介

李世华主编的《牛奶豆浆的保健功能与食疗方》分别阐述了牛奶和豆浆的性状、营养成分、保健功能及科学饮用方法，并介绍了250个牛奶食疗方和160多个豆浆食疗方。每个食疗方均分别介绍其原料、制作、用法和功效。《牛奶豆浆的保健功能与食疗方》内容新颖，实用性强，是家庭保健的必备读物。

书籍目录

一 牛奶的保健功能与食疗方
1 牛奶的性状及营养成分
2 牛奶的保健功能
3 科学饮用牛奶
4 牛奶食疗方
二 豆浆的保健功能与食疗方
1 豆浆的性状及营养成分
2 豆浆的保健功能
3 科学饮用豆浆
4 豆浆食疗方