本书是《家庭保健食谱》系列之《简易家常清淡小菜》，内容有玉兰鸡片、草菇烧椰菜花、豉椒炒爽肚、炒滑蛋瑶柱、大芥菜焖猪手、韭黄炒鱼丝、黑豆焖鲩鱼、鸡粒烩栗米、三丝扒瓜脯、咖喱焖脚翼、鲜笋炒牛肉、杂锦酿番茄、蟹扒节瓜条、荔芋甑子鸭、肉丝扒芥胆、虾仁扒瓜脯、五彩烧鹅丝、鲜奶鱼茸羹、大地焖面筋、金丝绿绣球、金针云耳蒸猪肉等。