本书由医学专家撰写，在第1版的基础上修订而成，以问答形式阐述了糖尿闰饮食治疗基础知识，糖尿闰饮食治疗基础知识，糖尿病并发脑血管病、高血压、心脏病、肾病、消化道疾病、神经病变、眼病、骨病、足病、皮肤病等的原因、特征和治疗原则；重点介绍了各种并发症的饮食沼疗，包括各种饮食治疗处方的选料、制作、用法与功效。全书内容丰富，通俗易懂，科学性、实用性强。适于糖尿病患者及其家属阅读，亦可供基层医务人员参考。

第一章 糖尿病的一般知识
糖尿病是一种什么亲的疾病？
什么是血糖？正常值是多少？
血粮的来源有哪些？
正常人的血粮有哪些去路？
血液中的葡萄糖有什么用途？
胰岛素的分泌与糖尿病的发生有什么关系？
胰岛素在体内起什么作用？
糖尿病有几种类型？
什么叫原发性糖尿病？
什么叫继发性糖尿病？
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