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名称 药膳百方 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7533517334
页数 174页
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简介
注解 本书介绍了药膳的特色、制备、应用原则和药膳配方，配方分为素食类、肉禽类、海鲜类、汤羹类、粥类、面点类、其他。
书籍简介

本书介绍了药膳的特色、制备、应用原则和药膳配方，配方分为素食类、肉禽类、海鲜类、汤羹类、粥类、面点类、其他。

书籍目录

药膳简介
一、药膳的特色
二、药膳的制备
三、药膳的应用原则
药膳配方
一、素食类
二、肉禽类
三、海鲜类
四、汤羹类
五、粥类
六、面点类
七、其他