药膳食疗食补中是医药学的一个重要组成部分，是根据药食同源、医养同理的原则，将食物与药物科学地配制，充分发挥食物与药物的功效，达到养生保健、防病治疗的一门科学，在我国已有2000余年的历史。在21世纪崇尚自我保健的今天，更加受到人们的青睐。
本书分妇、儿、内、外、皮肤、五官、肿瘤等科，向人们介绍了一些常见病、多发病的食疗食补方剂，供人们选用。其取材方便，简单易得，对防病祛病、养生保健有一定的辅助功效。读者在阅读本书时，可寻找与自己相符的有关内容做以参考。但本书所载方剂，不能代替医生的诊疗，若自行处理没有把握，最了在医生指导下进行，定可从中获得收益。