本书由河南农业大学林学园艺学院教授郑先波、栗燕等编著。主要介绍开心果的经济价值、生物学特 性、优良品种、育苗建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收加工等内容。全书内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，便于学习和使用。对于搞好开心果的优质高产栽培与保质营销活动，具有积极的指导作用。

一 概述
（一） 开心果的经济价值
1 开心果的营养价值
2 开心果的药用价值
3 开心果的经济效益
4 开心果的生态价值
（二）开心果生产的历史渊源
（三）开心果的生产现状、存在问题与发展对策
1 国外开心果生产概况
2 国内开心果生产概况
3 我国开心果