内容提要
鲈鱼养殖是新发展起来的水产生产项目。本书详细地介绍了松江
鲈鱼、花鲈、加州鲈鱼的实用养殖技术，着重讲述这些鲈鱼的形态特征
与生物学特性，人工繁殖技术，苗种培育、成鱼养殖及常见疾病防治等。
适于水产养殖人员及有关院校师生阅读参考。

一 松江鲈鱼养殖
1 概述
2 松江鲈鱼的形态特征与生物学特性
3 松江鲈鱼的增殖途径
4 松江鲈鱼的池塘养殖
二 花鲈养殖
1 花鲈的形态特征与生物学特性
2 花鲈的人工繁殖技术
3 花鲈的苗种培育
4 花鲈的成鱼养殖
5 花鲈常见疾病
三 加州鲈鱼养殖
1 加州鲈鱼的形态特征与生物学特性
2 加州鲈鱼的繁殖技术
3 加州鲈鱼的苗种培育
4 加州鲈鱼的成鱼养殖
5 加州鲈鱼常见疾病防治
6 加州鲈鱼的收获