肉鸽作为珍禽食品在市场的需求量逐年猛增，而且还是具有出口优势的产品。肉鸽的饲养将发展为集约化、规模化、工厂化的生产方式。
本书从我国养肉鸽的实际出发，为满足发展工厂化生产的需求，全书共分十一章，按工厂化饲养肉鸽技术规范的要求，从鸽场选址，鸽舍建造，优良品种与繁育技术，鸽的孵化和育雏，肉鸽的饲料与饲养，鸽的疾病与防治，鸽场经营管理和肉鸽的开发利用，环境控制和鸽粪处理及再生资源的利用等方面做了详细介绍。
本书内容充实，实用性强，可供养鸽的有关技术和管理人员参考使用。