《新编长寿药粥谱》以药食同源为根本，遍采中华医药典籍中的医方，以实用、可操作为宗旨，整理出适合中老年人保健、延年的100种药粥方进行详细介绍。

一、古今中外药粥趣谈
1.药粥的源流
2.民间食粥
3.名医用粥
4.药粥在国外
二、药粥的特点
1.食疗与药疗的结合
2.注重健脾养胃，培补“后天”
3.便于服食的一种好剂型
三、食粥与长寿
1.用于预防老年病
2.作为中老年人疾病的辅助治疗
3.适用于中才年慢性病和病后调理
4.中老年人摄生自养