本书以先进性和实用性为出发点，系地介绍了杂交水稻种子工程建设的各个环节。全书共十三章，其中第一章至第四章介绍了杂交水稻发展过程和应用概况、水稻的生物学特性、雄性不育和杂交种优势利用，以及杂交水稻三系和两系的选育方法；第五章至第七章主要介绍了杂交水稻种子田间生产和质量控制的原理和技术；第八章介绍了杂交水稻的系谱和主要组合；第九章至第十章介绍了杂交水稻种子收获后的加工、贮藏和质量检验等技术；第十一章至第十三章主要介绍杂交水稻种子的经营和管理，包括行业管理、种子认证、杂交水稻种子企业管理、杂交水稻种子市场和营销。另外，本书增加了附录，包括种子法、农作物种子生产经营管理办法等，供杂交水稻种子界同仁参考。本书也供大专院校师生和科研部门技术人员参考。

前言
第一章 杂交水稻的诞生和发展
第一节 杂交水稻的选育过程
第二节 杂交水稻应用概况
第三节 杂交水稻种子工程学概述
第二章 水稻的生物学特性
第一节 水稻的形态构造
第二节 水稻的生长发育
第三章 水稻雄性不育和杂种优势利用
第一节 雄性不育的主要类型及其遗传规律
第二节 雄性不育的形态和生理生化特性