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名称 日常营养知识 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1991
ISBN 7506515318
页数 99页
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简介
注解 本书共分六章,主要介绍了人体对营养的要求、人体所需的热能、食物的消化与吸收、食物烹调中的营养素的保护、膳食安排以及提高营养水平的途径等知识。