均衡是营养的最高境界。要做到平衡膳食，就必须掌握饮食和营养知识，要掌握营养知识，就得读书。走进书店，你会发现有关饮食、营养的书籍琳琅满目，你会犹豫不决，不知道选择一本什么样的书。《轻松“营”健康》是一本介绍饮食、营养知识的新书，它不同于其他关于饮食营养的科普书籍，它同时具备科学性、知识性和趣味性，也具备实用性。
《轻松“营”健康》完全可以帮助那些重视营养与健康，又迷惑于深奥难懂的营养知识的人获得时尚的观念和科学的知识。

序一 营养预防 胜于治疗
序二 用知识和观念助人
上篇 观念篇
1 健康自测――我够星级标准吗？
2 健康交给自己――健康四要素
3 均衡是营养的最高境界――七大营养素
中篇 营养篇
1 抗压减压与营养
2 解毒排毒与营养
3 减肥与营养
4 富贵病与营养
5 奂疫与营养
6 “性”福与营养
下篇 智慧篇
1 我需要营养补充食品吗？
2 天然维生素比合成的好？
附录
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后记