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名称 孕产妇保健食谱与药膳 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 780194710X
页数 263页
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简介
注解 本书由医学、药学和营养学专家共同编写,共分八章。第一章概述了孕产妇所需各种营养素与均衡营养、合理烹饪、科学用膳和产后康复知识;第二至七章详细介绍了近300种保健食谱与药膳,包括主料、辅料、烹饪、服法及功效,按米饭、面食、粥类、菜类、安胎保胎、催乳回乳和
书籍简介

全书分别论述了孕产妇及胎儿、婴儿的生理变化,民间“坐月子”保健及所需各种营养素,均衡而全面地摄取营养,合理烹饪、科学用膳的保健知识;孕产妇和婴儿每日能量、各种营养素参考摄入量;简介了孕妇使用危险性等级西药318种,哺乳妇慎用西药418种,孕妇、哺乳妇禁忌用中成药290种,慎用中成药76种;详细论述了孕产妇(乳母)保健食谱与药膳295种。每一种食谱与药膳中均有主料、辅料、烹饪与服法、功效。全书内容科学,通俗易懂,烹饪简便,可操作性强,着力介绍了保健和疗效好的食谱与药膳,可供孕产妇(“坐月子”)及其家人、亲属、妇幼保健工作者和社会各界人士阅读参考。