《猪的营养与饲料配制》主要内容：为了及时总结养猪生产、饲料生产及科研中有关营养、饲养饲料加工等方面的经验与成果，因此编写了此书。《猪的营养与饲料配制》照顾系统性，突出实用性，并阐述必要的理论基础，以提高《猪的营养与饲料配制》解决问题的广度和深度。

第一章 猪体组织与猪的采食消化
第一节 饲料养分与猪体组成
第二节 猪的采食与消化吸收
第二章 猪的蛋白质与氨基酸营养
第一节 蛋白质的概念与功能
第二节 猪对蛋白质的消化和吸收
第三节 猪的蛋白质代谢
第四节 猪的蛋白质营养价值评定及衡量指标
第五节 理想蛋白质理论与应用
第六节 仔猪的蛋白质理