本书在介绍白菜类蔬菜良种在生产上的重要性、良种标准及种子质量的鉴定与识别、良种引种原则与方法的基础上，从全国范围内近千个白菜类蔬菜品种中精选出231个大白菜良种、37个小白菜良种、21个其他白菜类蔬菜良种、介绍了这些品种的育成单位、特征特性、栽培要点、种植地区和供种单位。品种丰富，涵盖面广，先进性、实用性强，文字通俗简练，图文并茂，是指导广大菜农、蔬菜生产单位和基层农业科技人员选择和引进良种的重要实用技术书籍。

第一章 良种引种在白菜类蔬菜生产中的重要性
一、白菜类蔬菜生产现状及发展趋向
二、白菜类蔬菜良种引种的意义和作用
第二章 白菜类蔬菜良种标准及种子质量的鉴定与识别
一、白菜类蔬菜良种标准
二、白菜灶蔬菜良种种子质量的鉴定与识别
第三章 白菜类蔬菜良种引种原则和引种方法
一、白菜类蔬菜良种引种原则
二、白菜类蔬菜良种引种方法及注