《柑橘环境质量与食用安全控制》内容简介：针对当前各级政府、相关职能部门及广大消费者对农业环境和农产品质量安全问题的高度重视和广泛关注，《柑橘环境质量与食用安全控制》以柑橘质量安全问题为中心，研究柑橘对环境污染物的反应特征和食用安全性，对柑橘生产中可能存在的主要污染物（如重金属、农药、大气污染等）对人体健康的影响，农产品质量安全相关法律法规、标准要求，柑橘等农产品环境质量控制与食用安全生产技术等方面进行了科学系统的阐述。为柑橘的规范化生产，改善和优化果园生态系统，实现柑橘产业的可持续发展，提供技术保障。
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