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名称 新编食用菌病虫害防治技术 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 7806486615
页数 184页
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简介
注解
书籍简介

本书从实际生产出发，详细讲述了从果蔬原料的选择和处理，以及果蔬的制汁、糖制、罐藏、酿造、速冻制品及干制品的加工工艺等。