花粉不仅营养成分丰富，而且具有多方面医疗保健疗效。花粉对人体具有提高免疫功能，防治心血管疾病，抗前列腺炎、糖尿病，保护肝脏功效，对神经系统、消化系统、造血功能有防治效果；在抗老延衰、抑制肿瘤、抗辐射、调节内分泌和美容等方面也具有疗效。本书全面介绍了花粉在医疗保健方面的应用。

　　我国花粉资源丰富，资源量和产量均居世界首位；花粉的活性成分、药理、药效等方面的研究目前也处于世界先进行列。随着我国经济的飞速发展，人们防病保健意识的提高，对花粉的需求也日益增强，花粉的开发利用将步入新的发展时期。年年花开花落，取之不尽，而且花粉生产还能促进农业生产丰收，其前景极其广阔。本书能为我国人民增进身心健康和花粉产业的发展，对社会有所贡献，乃是我们的心愿与目的。