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名称 茶的营养与保健 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2005
ISBN 7806863915
页数 204页
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简介
注解 本书系统介绍了茶的化学成分、茶叶品质、风味解析，茶的营养保健作用及其应用、营养成分的提取分离等内容。