《种菜关键技术121题》从生产实际出发，介绍了近年来在蔬菜生产中应用推广的新技术、新方法，以及许多地区农业科技人员、菜农的生产经验，内容涉及棚室建造、栽培技术、栽培模式、新优品种、贮藏保鲜等许多方面，包括了几十种主栽蔬莱和特种蔬菜的生产技术。文字通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适宜蔬菜种植者、基层农技人员和农校师生阅读参考。

前言
第一部分 关于棚室建造
第二部分 关于栽培技术
第三部分 关于栽培模式
第四部分 关于新优品种
第五部分 关于灌水与施肥技术
第六部分 关于蔬菜植保
第七部分 关于新特菜
第八部分 关于蔬菜贮藏保鲜
附录：中国蔬菜及相关行业部分单位名录