我国是养蜂大国，蜜源植物丰富，利用蜜蜂生产花粉潜力很大。为了充分利用这一有益于人类健康的天然宝贵资源，更好地普及花粉的保健知识，作者特编写本书。书中对花粉的应用史、来源与生产、主要成分、药理和保健作用、临床上的应用以及使用方法做了详细的系统介绍，还介绍了花粉在化妆品、饲料添加剂、刑侦破案、寻找自然资料和环境监测的妙用；对读者所关心的有关花粉消费中的一些实际问题也做了详细解答。愿本书能使读者更好地认识花粉，以解花粉的妙用，正确应用花粉，以发挥这一物美价廉的天然保健资源在提高人们健康水平和延年益寿方面 的作用。