本书共分七章，详细地介绍了牛、羊饲料配方的调整技术；阐述了“饲料增减表”和“营养平衡表”在奶牛、肉牛、绵羊、山羊和奶山羊饲料配方配制方面的应用技巧，通过大量的实例论证了其应用的灵活性、技术的可靠性和生产上的可操作性；并且结合牛、羊饲养中常遇到的日粮青、粗、精饲料配比和营养水平的适时调整问题，有针对性地编制出了可用于不同年龄阶段和不同生产性能的奶牛饲料配方65例和精饲料配方80例、肉牛饲料配方75例和精饲料配方89例、绵羊饲料配方27例和精饲料配方18例、奶山羊饲料配方35例和精饲料配方34例，以供养殖户参照使用。本书可供广大畜牧技术推广人员指导养牛、养羊户实施标准化饲养的理想工具。