本书是以面向农民和企业人员为主，兼顾科研、教学人员在工作中可借鉴的杂粮综合性专著。本书共分19章，较系统地介绍了辽宁省谷子、糜子、大麦、燕麦、荞麦、小豆、绿豆、豇豆、豌豆、黑豆、向日葵、芝麻、蓖麻、甘薯、苏子、红花、薏苡等杂粮作物的高产栽培技术、加工利用及优良品种等。有助于农民、企业、科研、教学人员了解辽宁省杂粮生产发展的现状，掌握杂粮高产栽培技术及选择优良新品种，加速辽宁省杂粮产业化发展进程。