大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 趣味大众鱼是菜1000种 [电子资源]
名称 趣味大众鱼是菜1000种 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1992
ISBN 7543303167
页数 493页
价格
标签
简介
注解 本书精选鱼虾菜的各种烹饪制作方法近1000种,同时,指出在日常鱼虾菜烹饪中的通病,加以分析,给出最简便最有效的解决方法。