《中华鳖养殖实用新技术》一书针对国内快速养鳖的实际问题，分别从鳖的生物学特性、养鳖场的设计与建造、鳖的人工繁殖、稚幼鳖的饲养、成鳖的养殖、鳖的营养与饲料、鳖的病害防治等进行了较为详细的阐述，以期能给养鳖者有益的参考

一、鳖的生物学特性
二、养鳖场的设计和建造
三、鳖的营养与饲料
四、鳖的人工繁殖
五、鳖的养殖
六、鳖的疾病防治
七、鳖的捕捉与运输