本书分为上、下两篇。上篇系统论述了高脂血症、肥胖症的形成原因、临床表现、诊断要点及治疗原则，反映了当前国内高脂血症、肥胖症治疗现状及进展，融科学性、实用性于一体。下篇分类介绍了各种保健药膳方，内容包括方名、原料、制法、功效、适应证、注意事项等，内容通俗易懂，便于患者选方用药。可作为肥胖症患者自我保健、养生、预防、治疗之参考，也可作为从事中医食疗学教学和广大中医食疗爱好者的参考用书。