茶与酒，在我国已有数千年的饮用历史。本书对茶酒的起源、分类、功用和注意事项均作了介绍，其中重点介绍了药茶和药酒在美容、保健以及疾病防治中的重要作用。选方以古为主，以今为辅，重在实用的原则，大多质柔性平，作用和缓，制作方法简单、易懂易学，可操作性强。
　　为了便于读者学以致用，对每例酒茶的组方、制法、服法、功效、禁忌均有详细说明。