《化学与环保》共九章，主要以基本化学知识及理论为主线，密切联系全球关注的环境、能源、信息、材料和生命科学等热点问题，重点论述了大气环境、反应热与能源问题、化学反应原理与清洁生产、物质结构基础、溶液平衡与水环境、氧还电化学与环境治理以及有机化学基础等内容。旨在使学生将抽象的自然科学基础理论与实际生产生活和生存问题联系起来，提高非化学专业学生学习自然科学的兴趣，开拓视野，增强环境意识，加强社会责任感和使命感，培养新型综合型人才。