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名称 大白菜的烹调与营养 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1987
ISBN 7530801724
页数 118页
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简介
注解 本书介绍了大白菜的营养成分,大白菜加工后营养成分的变化,大白菜的药用价值和烹调方法等。