近期肆虐东南亚的高致病性禽流感给人类带来了继“非典”之后的又一场灾难，其来势之凶猛，波及国家之众，面积之广，家禽死亡量之多，对人类健康威胁之大，均属罕见。
　　为了加强对高致病性禽流感防治工作的组织领导，国务院决定成立了全国防治禽流感总指挥部，农业部发出了《关于加强高致病性禽流感防治工作的紧急通知》。为了提高广大民众对高致病性禽流感的认识，尽量减少养禽业的经济损失，切实做到不出现禽流感疫情，不出现大范围疫情蔓延，不出现禽流感病毒向人传染，我们组织有关专家编写了此书。
　　在此书编写过程中，我们引用了一些近年公开发表的文献，在因特网上收集了相关资料，在此，谨向各位作者致以诚挚的谢意。特别需要感谢的是，《养禽与禽病防治》编辑部为本书的编写提供了诸多便利。