你常常吃得太多、太饱、太油腻？你常常腹泻、便秘，排便不顺？有时没胃口、体力不足、头昏眼花？有时精神不好，疲倦没活力？感胃久久不好？火气大、口角易破，没吃什么也越来越胖？你需要改造体质的排毒餐。本书以食疗为基本原则,介绍了常见的15大症状与疾病,平铺直叙地解说“谁比较容易得这个疾病”、“少吃或是多吃什么食物可远离这个疾病”，最后再详细示范吃哪种排毒餐能改善疾病或预防疾病。
你知道身上有多少毒素吗？空气、土壤、水和食物中的毒素在体内不断的沉积，若不排出来，健康就要拉警报了。本书从中医学角度，首先介绍了人体内的各种毒素及基本的排毒方法，然后分15大症状讲解了各种食疗排毒的菜谱。全书旨在于教给读者远离毒素。
看病是一定要找医师的，可是如果能借助食疗来预防疾病，甚至减轻病痛，不是更好吗？如何吃得正确、吃出健康、快速排除毒素，而不必老是依赖药物过生活。《排毒真健康》就是从这个角度出发，选择常见的15大症状与疾病，平铺直叙地解说“谁比较容易得这个疾病”、“少吃或是多吃什么食物可远离这个疾病”，最后再详细示范吃哪种排毒餐能改善疾病或预防疾病。
如果你已经生病，该如何吃才健康，不妨参考之：如果你有该病的遗传倾向，如何吃才能避免生病，本书能提供你足够的健康信息。“吃得多不如吃得好”，“吃得好不如吃得正确”，这样的内容相信一定可让你吃出健康、活出自信。

自序 吃出健康、简单排毒
一 你的身上有多少毒素？
1 哪些毒素容易囤积在人体？
2 享受健康先学会排毒
3 DIY排毒法
二 DIY设计自己的排毒餐
1 哪些食材可以排毒？
2 自己设计排毒餐
三 15大症状排毒餐对症吃
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