随着科学的发展，人们逐渐发现有不少蚂蚁种类可作为我们的食物和药物原料。因此，编者参考了大量的有关科研成果，并结合自己的养殖实践编写了此书，希望能为立志于开发蚂蚁的同行，提供有益的帮助。
本书介绍了蚂蚁的分类及形态特征、蚂蚁的生活、蚂蚁的开发与利用，鼎突出刺蚁的养殖及育种技术，大白蚁的养殖技术及利用。

前言
一、蚂蚁的分类及形态特征
（一）蚂蚁
（二）白蚁
二、蚂蚁的生活
（一）个体的品级及分化
（二）有翅蚁与无翅蚁
（三）蚁巢及蚁群的温度调节
（四）蚁群的信息系统
（五）蚁客与蚁奴
三、鼎突多刺蚁的养殖技术
（一）发育历期及内容器官
（二）人工养殖的环境条件
（三）人工饲料种类