《岭南物质文明史》包括：文化、文明与岭南物质文明、文化与文明、岭南物质文明的内涵与部类、研究岭南物质文明史的价值和意义、岭南物质文明的发展阶段、本土物质文化的渐进发展、岭南物质文明的起点、统天下中的岭南物质文明、“欧风美雨遍神州”：近代岭南物质文明的嬗变、五“中国人民站起来了”：现代岭南物质文明的进展、岭南物质文明的特点、地理环境与物质文明、两种文明兼存的综合地带、吸纳、扬弃与融会、比较中的岭南物质文明的特点等内容。