本书为高等职业教育工程造价专业系列教材之一。全书共8章，系统地介绍了道路和桥梁中广泛使用的土、砂石材料、石灰、水泥、水泥混凝土、砂浆和稳定土、沥青及沥青混合料、建筑钢材、木材及工程高分子聚合物等材料的基本组成、生产工艺、技术性质、组成设计、工程应用等内容。为满足不同专业教学的需要，本书配套了实验和习题分册。 本书可作为高等职业教育工程造价、道路与桥梁工程、道路工程监理、工程养护等专业的教材，亦可供相关工程技术人员参考。