《中国营养产业发展报告2006》编者自1995年开始涉足公众营养改善事业，较早觉察到了公众营养改善事业对营养产业发展的现实需求。2001年，在由国家发展计划委员会（现国家发展和改革委员会）等部门召开的“公众营养与社会经济发展高层论坛”上，率先提出了营养产业概念。多年来，笔者们为在理论上完善营养产业概念，实践中推动中国营养产业发展作出了不懈努力。这些努力包括厘清营养产业概念，搜集世界营养产业研究进展与营养产业发展信息，摸清中国营养产业规模，评估中国营养产业发展状况，编制中国营养产业景气指数，探索中国营养产业发展路径，筹建中国营养产业示范基地，筹办中国营养大学等等。