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名称 厨房小窍门精选 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2009
ISBN 9787506451253
页数 95页
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简介
注解 分选购与储存、加工与整理、炒煎炸、蒸煮偈烧、调味、猪牛羊肉、禽肉、水产、蛋、豆制品、蔬菜、汤羹、粥、面食、厨房清洁十四部分,介绍了有关厨房烹饪的知识。
书籍简介

《家常菜系列1:厨房小窍门精选》由尚锦文化编写。现代人追求优质生活,却不想被层出不穷的琐事束缚手脚。厨房便是疑难杂症的滋生地,常常让人不知所措。《厨房小窍门精选》便是它们的克星,所有您遇到的、已经遇到的或者即将遇到的问题都一一囊括,我们用一个个小小的点子还您一个大大的整洁厨房。