《新编体育与健康》共分八章，主要介绍了游泳、健美操、武术、跆拳道、篮球、足球、排球、乒乓球、羽毛球、网球、定向运动等运动项目的基本知识和基本技能，还介绍了有关体育与健康的基础知识、基本技术和方法等，用以指导学生进行体育与健康实践活动，促进学生养成积极锻炼的良好习惯，培养终身体育的意识和能力。