《抗战时期的中国盐业》所选编的专论，全方位地直接反映了抗战时期中国盐业问题的全貌。所编文章大多是改革开放以来、依据新史料发掘而产生的研究成果。有些著者是高校或科研机关的资深学者，有的是新锐的青年学子专家，这支庞大的著者队伍，开拓了多元研究视角，丰富了文集的思想内涵与研究价值。所涉及题材，包括地处西南大后方国民政府的各项施策及其效果，还有地处西北、华北各地中共武装力量所控制的抗战根据地的盐业发展情况，以及战争发动者日本军国主义的侵略决策与作战活动等等，都有相当程度的揭示。其中，笔者需要特别介绍的是，中国内地的盐业，不仅要克服生产技术、运输、销售诸方面的实际困难，还需要直接抗击来自侵华日军的空中攻击，即无差别战略大轰炸。本文集的丰富内容，可以帮助读者对这一部充满灾难的历史有更为清晰地了解。