《21世纪高职高专电子信息类规划教材•单片机原理与接口技术》从实际的应用系统入手，详细阐述了MCS-51单片机的硬件知识、指令系统、汇编语言的程序设计、中断系统、定时计数系统等基本知识；另外，还介绍了单片机的串行通信技术、扩展技术、键盘显示接口技术、A/D和D/A转换技术等接口技术。
在《21世纪高职高专电子信息类规划教材•单片机原理与接口技术》的编排过程中，注重本课程实践环节的设置，在各种典型实际系统的设计中，融入相关知识，使学生在实践的过程中提高单片机知识的应用能力。
《21世纪高职高专电子信息类规划教材•单片机原理与接口技术》可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高等院校等院校的电子信息类专业的教材，也可作为继续教育学院、民办高校、技能型紧缺人才培训用书。