蔬菜中含有大量的人体所需的微量元素。人体一旦缺乏某种微量元素，便会使生命系统的正常运行发生障碍，出现各种各样的不适或疾病。因此，菜肴对我们日常饮食健康起着十分重要的作用。《家庭菜疗》从营养、医学的角度出发，精选菜例，力求以具有治疗作用的菜肴为您的健康保驾护航。